CHI SIAMO
Grazie all’esperienza nel campo dell’alta mixologia del capo barista Jordi Santa Isabel e di tutto il suo team
Noi di Love and Shake portiamo il nostro servizio di cocktail mobile a qualsiasi evento, creando esperienze coinvolgenti e personalizzate. Trasformiamo qualsiasi spazio in un vero e proprio bar da cocktail, offrendo cocktail d'autore, laboratori interattivi, degustazioni e corsi di formazione per eventi aziendali, matrimoni e feste private.
Puntiamo su una mixologia sostenibile, con ingredienti freschi e locali, che unisce arte, innovazione e responsabilità. Più che semplici bevande, creiamo momenti unici che uniscono le persone e lasciano il segno.
JORDI SANTA
L'arte della miscelazione è rispetto, dedizione e passione
Con oltre otto anni di esperienza alle spalle, Jordi ha iniziato la sua carriera in hotel di lusso come cameriere. Ben presto ha scoperto la sua vera passione: l’arte della miscelazione. Quella curiosità e quel rispetto per il mestiere lo hanno spinto a seguire una formazione e a lottare per conquistarsi un posto dietro al bancone, dove ha finalmente potuto iniziare a shakerare e dare libero sfogo alla sua creatività.
Qualche tempo dopo decide di trasferirsi a Londra, città che considera fondamentale per la sua crescita professionale, dove apprende il mestiere in uno dei migliori cocktail bar del mondo per poi diventare manager in una lussuosa catena alberghiera.
Dopo un intenso periodo all'estero, decise di tornare in patria per trasferirsi a Madrid, dove continuò a formarsi e a stringere amicizie che ancora oggi lo accompagnano in questa avventura.
Dopo questa esperienza, ha deciso di tornare nella sua città natale, Barcellona, dove ha continuato ad affinare la sua tecnica lavorando per grandi catene e cocktail bar al fianco di baristi di fama.
Qualche tempo dopo, ha l'opportunità di guidare un grande progetto sulla Costa Brava, ideando una linea di cocktail d'autore ispirata al suo amato Empordà.
Dopo diverse stagioni, e sempre alla ricerca di miglioramenti e nuove conoscenze, decide di proseguire la sua formazione e di frequentare il master in mixology moderna e d'avanguardia presso il Basque Culinary Center sotto la guida del campione nazionale Patxi Troitiño.
Al suo ritorno a Barcellona, ha deciso di dedicarsi al suo progetto più personale: Love and Shake. Un bar mobile che gli permette di portare la sua arte e la sua visione ovunque, offrendo la massima qualità in ogni servizio e personalizzando i cocktail per ogni occasione. Uno spazio in cui canalizza tutto ciò che ha imparato nel corso degli anni, con una visione chiara: rendere la miscelazione un modo per emozionare, curare i dettagli e creare ricordi che vadano oltre il semplice atto di bere.
Per Jordi, l'arte della miscelazione è sinonimo di rispetto, dedizione e passione. Una professione che si onora ogni giorno, cocktail dopo cocktail.
FRANK MASSOT
cerca di trasformare ogni incontro in un'esperienza unica, coniugando la creazione dei menu, l'innovazione e la cura dei dettagli per affascinare i sensi.
Con oltre otto anni di esperienza nel settore, Frank ha iniziato quasi per caso, muovendo i primi passi come barista e, col tempo, affinando la propria arte in diversi contesti, dall’organizzazione e realizzazione di eventi in hotel di lusso alla creazione di esperienze uniche in ristoranti di alta gastronomia.
Appassionato di mixology e del mondo dei distillati e dei fermentati. Combinando tecnica, creatività e una profonda conoscenza delle materie prime, riesce a creare cocktail che vanno oltre il semplice gusto: raccontano una storia. La sua maestria nella gestione del bar, l’attenzione al cliente e la personalizzazione di ogni servizio lo hanno reso un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza in ogni sorso.
Nel corso della sua carriera, ha imparato che l'attenzione ai dettagli, la sincera ospitalità, la curiosità costante e l'impegno verso l'eccellenza sono i pilastri che caratterizzano il suo lavoro e il suo modo di relazionarsi con gli altri. Sono questi valori a guidarlo in ogni progetto ed esperienza che realizza.
Da Love and Shake, Frank cerca di trasformare ogni visita in un'esperienza unica, combinando la creazione dei menu, l'innovazione e la cura dei dettagli per affascinare i sensi.
MIREIA OLIVAS
curando ogni dettaglio, dietro ogni esperienza
Con anni di esperienza nel settore amministrativo, Mireia ha iniziato la sua carriera a Palamós e poco dopo si è trasferita a Barcellona, dove ha guidato team commerciali e ha imparato a coniugare efficienza e cordialità. Lì ha consolidato la sua capacità di coordinare progetti e di prevedere ogni dettaglio, perfezionando uno stile organizzato, agile e risoluto.
Qualche tempo dopo è tornato a Palamós, dove ha lavorato in un'azienda nautica, approfondendo le sue competenze in materia di contabilità, assistenza clienti e gestione operativa, dimostrando ancora più energia, rapidità e capacità di risolvere qualsiasi situazione.
In Love and Shake, Mireia è a capo dell'amministrazione, assicurandosi che ogni progetto, ogni evento e ogni dettaglio funzionino alla perfezione.
La sua attenzione ai dettagli, il suo atteggiamento positivo e la sua capacità di risolvere i problemi garantiscono che ogni cliente riceva un trattamento cordiale e un accompagnamento costante in ogni fase del processo.
Mireia crede che l'eccellenza stia nei dettagli, e la sua missione è quella di far sì che ogni persona che vive l'esperienza Love and Shakesenta che tutto è curato nei minimi particolari, senza lasciare nulla al caso.
Gianluca
Mixologia elegante e innovativa, attenzione maniacale ai dettagli ed esperienze indimenticabili.
Dopo aver terminato gli studi, ha iniziato la sua carriera dietro il bancone del bar di famiglia in Italia, un ambiente in cui l’ospitalità non è semplicemente un mestiere, ma uno stile di vita. Lì ha imparato l’arte della caffetteria, il valore di un approccio cordiale e l’importanza di far sentire ogni persona benvenuta. È stato lì che ha iniziato a costruire una solida base di professionalità, disciplina e attenzione ai dettagli.
All’età di 25 anni, spinto dal desiderio di crescere ed esplorare nuovi orizzonti, decise di trasferirsi a Barcellona per seguire una formazione nel campo della mixologia. Quella che era iniziata come un’esperienza formativa si trasformò in una vera e propria vocazione. Pochi mesi dopo prese una decisione coraggiosa: rimanere in città e dedicarsi completamente allo sviluppo della propria carriera nel mondo della mixologia.
I suoi inizi non sono stati facili. Non padroneggiando ancora lo spagnolo, ha iniziato a lavorare in un locale che univa caffetteria e cocktail bar, adattandosi al ritmo della città e al suo pubblico esigente. Questa fase ha rappresentato un’occasione di profonda crescita personale e professionale, rafforzando la sua resilienza e la sua capacità di adattamento.
In seguito è entrato a far parte dello staff di uno dei cocktail bar selezionati per la classifica 50 Best Bars Discovery, dove per due anni ha affinato la sua tecnica, la sua precisione e la sua sensibilità creativa. Lì ha sviluppato uno stile personale basato sull’equilibrio, l’eleganza e la meticolosa attenzione ai dettagli, interpretando l’arte del cocktail come una forma di espressione in grado di trasmettere emozioni.
Oggi continua a coltivare la sua passione presso Love and Shake, con un obiettivo ben preciso: trasformare ogni evento in un’esperienza unica, dinamica e autentica. Per lui, l’arte della miscelazione è sinonimo di connessione, energia e cura assoluta per i dettagli; è l’arte di creare momenti e ricordi che vanno oltre il cocktail stesso.
SOSTENIBILITÀ
Noi di Love and Shake crediamo che la preparazione dei cocktail non debba essere solo un'esperienza straordinaria, ma anche un'attività responsabile nei confronti del pianeta.
Per questo motivo abbiamo adottato un approccio " zero waste " nei nostri eventi, riducendo al minimo l'impatto ambientale e puntando su un consumo più consapevole e sostenibile.
Come si fa?
Sfruttiamo al massimo ogni ingrediente
Nei nostri cocktail utilizziamo frutta fresca e ne riutilizziamo le parti meno convenzionali: le bucce per gli infusi, i semi per gli sciroppi e la polpa per le preparazioni fatte in casa.
Ingredienti naturali e produzione propria
Produciamo noi stessi i nostri succhi e le nostre puree naturali, evitando imballaggi in plastica e prodotti trasformati. Diamo la priorità agli ingredienti di stagione e a chilometro zero, sostenendo i produttori locali.
Addio alla plastica monouso
In tutti i nostri eventi abbiamo eliminato cannucce e mescolatori di plastica, puntando su alternative biodegradabili o riutilizzabili, come il bambù, il metallo o il vetro.
Vetreria e materiali riutilizzabili
Durante i nostri eventi utilizziamo bicchieri di vetro e, quando necessario, bicchieri riutilizzabili in policarbonato con il nostro logo, riducendo così gli sprechi e promuovendo un uso responsabile dei materiali.
Snack sostenibili
Accompagniamo i nostri cocktail con frutta essiccata come ananas, arancia o mango, evitando snack industriali con imballaggi superflui.
Gestione efficiente dei rifiuti
Selezioniamo e ricicliamo tutti i rifiuti prodotti durante i nostri eventi. Inoltre, i rifiuti organici vengono compostati o utilizzati in nuove preparazioni, in linea con la nostra filosofia dello zero sprechi.